Le Blanc de Blancs Grand cru de Lallier est élaboré à partir de chardonnay issu à 60% d’Aÿ, terroir de pinot noir, et à 40% de terroirs de la Côte des Blancs (Avize, Cramant, Oger).
Élaborée à partir de 30% de vins de réserve, cette cuvée est vinifiée à partir des propres levures de la Maison. L’élevage est d’une durée de 36 à 48 mois en cave.
1 magnum 1.5L