Depuis 1907, la Maison Bouchard Père & Fils propose chaque année la cuvée Beaune du Château, exclusivité de la Maison. Fruit de l’assemblage de plusieurs parcelles Premier Cru, elle permet de réunir en un seul vin les différentes facettes du terroir de Beaune. Le Beaune du Château blanc provient de 5 parcelles de Beaune Premier Cru, sélectionnées pour leurs qualités complémentaires : Aigrots, Sizies, Sur les Grèves, Teurons et Tuvilains. Avant d’être assemblés, les raisins issus de chaque climat sont vinifiés séparément, afin de préserver la typicité des différents terroirs.
Bouquet élégant de fleurs et de fruits sur une légère note vanillée. Parfumé au palais, subtilement enveloppé, il révèle aussi l’élégance des très rares Beaune blancs.
- Type: Bourgogne
- Appellation : AOP Beaune 1er Cru
- Cépages: 100% Chardonnay
-Oeil : Robe or pâle aux reflets verts
- Nez: Arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes confits avec une pointe briochée et de pain d’épices
- Bouche: Associe richesse, boisé subtil et saveur de fruits secs, agréablement riche